世界素食日（10月1日）
世界素食日是由北美素食主义者协会于1977年发起，国际素食联盟1978年正式确立的一个素食者的节日，時间定在每年的10月1日。设立這个节日的目的是促进身心快乐，怜悯众生和实现长寿。素食主义者能减少肉食的摄入，从而减少动物被捕杀時的痛苦，使生态系统受到保护，更加有利于生态的可持续健康发展。除了人道主义精神以外，吃素与人身体健康有着密不可分的关系，有益于延长寿命。国际素食日（11月25日）
国际素食日起源于印度，1986年，印度发起了一场群众性的素食运动——无肉日，当時超过950万人积极响应。此后，每年的11月25日便成为了国际素食日。這一天，世界各地许多屠房停宰，饭堂、医院等会供应全素食品。国际素食日的设立，不仅是为了倡导人们选择素食這种健康的饮食方式，更是为了唤起全世界人类对生命的珍爱和同情，以及对环境保护的关注。