祭品必备的三件物：猪头一只，鸡一羽，鱼一尾，合称“三牲”。后来猪头三的意思广泛了，泛指那些处事愚蠢、不灵光、有点戆头戆脑的人。
上海话中“牲”与“生”同音，读如sang(第三声)，“猪头三”实际上是“猪头三—牲”的藏尾语，“牲”即是“生”。以猪头为首，所以又称“猪头三牲”。以前女孩子发嗲的时候，一句：“侬猪头三啊！”保证男孩子骨头立马酥掉。
猪头三来源于古时上海祭祀。
猪头三-现在
开始就是指那些刚来城市生活，因为陌生而显得笨头笨脑的外来人。
猪头三的由来
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